
Kanchipuram est aussi connu pour son artisanat textile. Cinq mille familles travaillent à la fabrication de sari traditionnels en général portés lors de mariage ou d’occasions spéciales.
Les saris de Kanchipuram sont tissés à partir de fils de soie de mûrier provenant du sud de l’Inde. Ils sont tissés selon une méthode traditionnelle qui les rend unique en Inde : trois navettes sont effet utilisées. Le tisserand travaille sur la navette de droite, tandis que son assistant travaille sur celle de gauche. La couleur et le motif de la bordure sont généralement très différents de ceux du corps. Si le mundhi (l’extrémité pendante du sari) doit être tissé dans une teinte différente, il est d’abord tissé séparément, puis délicatement joint au sari. La partie où le corps rencontre le mundhi est souvent indiquée par une ligne en zigzag. Dans un véritable sari en soie de Kanchipuram, le corps et la bordure sont tissés séparément, puis imbriqués ensemble. L’assemblage est si solide que même si le sari se déchire, la bordure ne se détache pas.
Les saris de Kanchipuram se distinguent donc par leurs larges bordures contrastées à base de temples, carreaux, rayures et motifs floraux. Les motifs des saris de Kanchipuram s’inspirent des images et des écritures des temples de l’Inde du Sud ou d’éléments naturels telles que les feuilles, les oiseaux et les animaux.