L’île
aux épices
Un
passé mouvementé, les esclaves, l’ivoire et surtout les épices.
Le nom de Zanzibar est durablement associé aux épices. Car
toutes les épices de la terre poussent à Zanzibar, comme
dans un grand jardin.
Historiquement,
les îles aux épices sont celles de l’archipel indonésien,
jadis colonisé par les Hollandais détenteurs jusqu’au XIXe
siècle d’un véritable monopole sur ces produits.
Introduit
à Zanzibar en 1818, le clou de girofle connaît un vif développement
sous l’effet de la « clou-manie » impulsée par le sultan
d’Oman, Seyyid Saïd.
Il
fallait alors trouver des contreparties commerciales au déclin du
commerce des esclaves, dont Zanzibar était une des plaques tournantes
de l’Afrique orientale. La situation géographique de l’île
lui donnait un atout décisif, à mi-chemin entre les Indes
néerlandaises, productrices, et les puissances commerciales européennes,
consomatrices.
Aujourd’hui
encore, Zanzibar est un des premiers exportateurs d’épices au monde,
en particulier du clou de girofle dont il est le premier producteur mondial.
Le
Spice Tour est une des visites les plus intéressantes à faire
sur l’île. Ceci dit, vous verrez que notre guide a une conception
extensive des épices…
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