Comme derrière les vitrines d'un musée, les vestiges de la culture coloniale se sont conservés ici plus impressionnants que partout ailleurs en Amérique : elles sont le Tolède, le Venise, le Salzburg, les Aigues-Mortes du Brésil, de l'histoire pétrifiée. Stefan Zweig,  Le Brésil, terre d'avenir